Praha · současná gastronomie
Chuť, která není náhoda
Elveron je místo, kde se potkává řemeslo a odvaha. Vaříme z toho, co právě dozrálo — bez zbytečné ozdoby, s respektem k surovině a k večeru, který chcete strávit u nás.
Každý týden připravujeme krátké menu večera i delší degustaci s párováním vín od malých vinařů. Vegetariánské i bezlepkové úpravy domluvíme při rezervaci — stačí napsat poznámku.
Otevírací doba
Út–Čt 17:00–23:00 · Pá–So 17:00–24:00 · Ne 12:00–21:00
Po — zavřeno
Svátky a uzavření vždy oznamujeme na webu a na sociálních sítích. Obědové menu jen po domluvě pro skupiny.
Rezervace & kontakt
Preferujeme menší stoly i soukromé večeře a malé oslavy. Napište datum, čas a počet hostů — odpovíme do 24 hodin.
Z kuchyně — detail
Gril · omáčka
Dezert · karamel
Salát · citrus
Stůl · večer
Víno · sklenice
„Kvalita není v množství prvků na talíři — je v tom, co zůstane v paměti.“
O nás
Elveron — kde se potkává chuť a pohostinnost
Jsme moderní restaurace v srdci města. Vaříme z čerstvých surovin od lokálních farmářů a rybářů, servírujeme s respektem k řemeslu a chceme, aby každá návštěva byla malým svátkem — bez zbytečné pompéznosti, s opravdovou chutí na talíři.
Naše kuchyně
Tým šéfkuchaře kombinuje české a evropské techniky. Důraz klademe na sezónnost: menu se mění, ale kvalita a čistota chutí zůstává. Pečivo, vývary i dezerty připravujeme přímo u nás v kuchyni.
Prostor a atmosféra
Tmavé dřevo, tlumené světlo a prostor pro soukromí i společenské večeře. Hodíme se na romantickou večeři, obchodní schůzku i rodinnou oslavu — rezervaci doporučujeme, zejména o víkendech.
Z naší kuchyně
Detaily, které milujeme
Blízký záběr na suroviny a hotová jídla — stejně je uvidíte i na stole.
„Vaříme proto, aby host odcházel s pocitem, že se na něj někdo opravdu těšil.“